Post from CoffeeLab - Laboratori d'idees

Amb aquest post no pretenc sentar càtedra sinó tot el contrari: Manifesto els meus dubtes i m’agradaria que la gent comentes per intentar que entre tots fem llum a aquest tema que em ronda pel cap. Així doncs, aniré modificant el post a mida que anem convergent cap a una resposta més plausible. La qüestió es que ahir vam estar discutint amb uns col.legues de la feina sobre la cuina francesa, en especial, el perquè la cuina ...